Chili Habanero

Die größten Anbauflächen der Habanero-Schoten befinden sich auf der Yucatan-Halbinsel in Mexiko. Es sind kleine immergrüne Pflanzen, die eine Höhe von ca. 1,20 m erreichen und mit Früchten, die 2 bis 6 cm lang werden. Unser Bio Chili Habanero kommt aus Uganda, wo es unter streng ökologischen Bedingungen angebaut wird.

Durch die hohe Konzentration Capsaicin ist Habanero Chili sehr scharf. Mit bis zu 400,000 Scoveville wurde es im Jahre 1999 im Guinness Buch der Rekorde zum schärfsten Chili der Welt gekürt. Trotz ihrer Hitze besitzen sie ein fruchtiges Aroma mit Zitrusnote,  was diesen Chili zu einer beliebten Zugabe für scharfes Essen, insbesondere Soßen, macht.