Kurkuma, bio

Artikelnummer: 420322
Haltbar bis: 18.10.2026
GTIN: 4260264715324
Kategorie: GRUNDGEWÜRZE

Inhalt:	90g
Zustand:	fein gemahlen
Herkunft:	Sri Lanka
Geschmack:	würzig-erdig, 4% Kurkumin
Geeignet für:	Perfekt geeignet ist Kurkuma mit seinem würzig-erdigen Geschmack für klassische Currygerichte, bei denen das übliche Curryaroma durch die Kombination von Kurkuma und anderen Einzelgewürzen abgemildert werden kann.
Übrigends:	Mit seiner herrlich gelben Farbgebung verzaubert er nicht nur typisch indische Speisen, sondern auch Reis, Pasta- und Kartoffelgerichte sowie Suppen und Gemüse

Gewürz Qualität

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Beschreibung

Bio Curcuma – das Goldgewürz der Curry-Küche

Kein Curry ohne Curcuma:

Unser Bio Curcuma der Sorte Alleppy besticht durch seinen hohen Curcumingehalt, der ihm eine besonders intensive gelbe Farbe und ein würzig-erdiges Aroma verleiht. Der nachhaltige Anbau in einem ökologischen Gemeinschaftsprojekt in Sri Lanka sorgt für beste Qualität und unverfälschten Geschmack.

Gewinnung und Verwendung von Kukuma:

Das Bio Curcumapulver wird aus dem schonend gemahlenen Wurzelstock der Curcuma-Pflanze gewonnen. Als unverzichtbarer Bestandteil von Currymischungen verleiht es den Speisen eine warme Farbe und eine aromatisch-tiefe Würze. Curcuma wird seit über 4000 Jahren in Indien sowohl in der Küche als auch in der traditionellen Medizin verwendet und gehört damit zu den ältesten bekannten Gewürzen der Menschheit.

Lagerung von Kurkuma:

Da Curcuma lichtempfindlich ist, empfehlen wir, es in den lichtgeschützten Dosen von Spice for Life aufzubewahren, damit sein volles Aroma und seine leuchtende Farbe optimal erhalten bleiben.